Мы в соц. сетях:

Вконтакте Twitter
Фото:
сельдерей пахучий
Лекарственные растенияРастения на букву «С»

Сельдерей пахучий

— Apium graveolens L.


Сельдерей пахучийСельдерей пахучий является двулетним растением, широко культивируемым в подсобном хозяйстве. В диком виде растет практически по всей территории средней Европы, Азии, обоих Америках. Встречается вдоль водоводных каналов, дорог, рек, предпочитая селиться на хороших почвах, черноземах или суглинках.

В культуре встречаются три разновидности сельдерея – корневой, листовой и черешковый. Наиболее распространен корневой, у которого мощный корнеплод большого диаметра с множественными тонкими корнями. Обладает невысоким прямым стеблем, на концах которых образуются многочисленные мелкие зонтики. Имеет мелкие семена, полуовальной формы, темного цвета. Сельдерей обладает завидной холодостойкостью, перенося заморозки до 10 град.

В лекарственных целях используется все части растения. Листья снимают по факту максимального роста и отправляют на переработку. Второй урожай листьев снимается поздней осенью. Корнеплоды выкапывают осенью, хранят в специализированных помещениях. Семена собираются на второй год роста.

Химический состав

В сельдерее пахучем содержатся эфирные масла, провитамин А(каротин), витамины группы В, витамины С, Е, К, РР, следы фолиевой кислоты, сахара, пектины, соли магния, железа, фосфора, калия, органические кислоты, микроэлементы.

Применение

Сельдерей пахучийСельдерей в естественном виде благотворно действует на механизмы обмена веществ в организме, его настои применяются при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нервных расстройствах, способствует нормализации работы селезенки, влияя тем самым на процессы кроветворения. Пациентам пожилого возраста сельдерей показан по многим показателям, в первую очередь при превышении веса и расстройстве нервной системы.

Препараты сельдерея обладают мочегонными свойствами, может применяться как при нарушениях работы сердца, так и при нарушениях мочевыводящей системы, работы почек.

Противовоспалительные и ранозаживляющие свойства сельдерея применяются при лечении ревматизма, подагры. Настой листьев применяется при наружном обмывании застарелых ран и рубцов, кожных язв.

Настой сельдерея используется в качестве противомалярийного и противовоспалительного средства для лечения процессов носоглотки и верхних дыхательных путей.

В кулинарии применяется все растение для приготовления супов, солений, тушеных блюд. Сельдерей входит в состав многих приправ для приготовления в мясных, рыбных или овощных блюд.

Способ применения

Водный настой – 30 гр корня на 1 литр воды, настоять 10 часов.

Примочка – сок из свежих листьев смешать с уксусом и солью.

Видео

Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Ответить