Артишок посевной является многолетним травянистым растением, обладающим прямостячим стеблем, достигающим в высоту 0,6- 1,5 м, немного разветвленным. У него крупные листья, перисторассеченные, опушенные снизу. Некрупные цветки синего или бледнофиолетового цвета собираются в большие корзины, которые могут достигать до 25 см в диаметре. Цветет растение в середине лета.
В диком виде растет в южных странах, но хорошо культивируется и распространен в Италии, на Кавказе, во Франции и на Украине. В южных регионах растет на открытых грунтах, а в северных прорастает в парниках.
Для лечебных целей заготавливаются цветочные корзинки и молодые листья. Собранной сырье высушивают в естественных условиях, хранят в сухой таре.
Химический состав
В состав артишока посевного входят кумарин, яблочная, молочная, лимонная кислоты, флаваноиды, углеводы, белок, сесквитерпеновые лактоны, соли калия, витамины группы В, ферменты, аскорбиновая кислота, горькие вещества, в частности ароматический цинарин, каротин, рибофлавин, тиамин, инулин.
Применение
Препараты артишока обладают желчегонным действием и обладают способностью регенерировать клетки печени. Настои листьев существенно снижают уровень жирных кислот в организме, нормализируют состояние холестерина в крови, обладают мочегонным эффектом. Отвары очищают почки и печень, способствуют активации повышенного диуреза, увеличивает количество желчи, значительно увеличивает количество мочи, выводимой из организма. Настои помогают нормализировать обменные процессы в организме, оказывают гепатопротекторное действие.
Настои цветков помогают при хронической интоксикации, хроническом гепатите, почечной недостаточной, отравлении нитросоединениями, алкалоидами, солями тяжелых металлов.
Артишок входит в состав большого количества препаратов. Они используются для лечения диспепсических расстройств (тошнота, вздутие живота, замедленное пищеварение).
Принимать препараты артишока посевного необходимо под контролем врача или опытного травника, так как при повышенной чувствительности к препаратам, содержащим артишок, обтурации желчных протоков, желчекаменной болезни, кормлению грудью его применение противопоказано.
Способы применения
Отвар цветков: 20 гр сухих цветков залить 250,0 кипятка, кипятить 15 мин, настоять один час.
Настой: 2 пакетика сухих листьев залить 200,0 кипятка, кипятить 10 мин, настоять 2 часа, процедить.
Настой на спирту: 50 гр. сухого листа залить 150,0 гр 90% спирта, настоять в темном месте две недели, процедить.
Мы растим артишок на даче. Весной и летом он у нас на столе часто в виде блюд. Зимой пью настой. А вот настойку пока не делала.